梅菜红烧肉的家常做法 梅菜红烧肉的家常做法大全
步骤step 2 五花肉切成片，厚大约有1厘米左右 步骤step 3 葱姜切片，干辣椒切段 步骤step 4 梅菜放入水中泡一下，我用的是我之前晒的洋槐花步骤step 5 取一干净的碗，放入2快豆腐乳，3勺甜面酱，把豆腐乳弄碎；5在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块第二种红烧肉的做法红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥饕姐解谗买肉；2锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断3将肉朝下整齐地码在碗肉，肉上放梅干菜，均匀；一梅干菜红烧肉的做法将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用锅里加入适量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以将五花肉放入锅内快速将五花肉翻炒，均匀染上糖浆后，放入辣椒，加入没过五花肉的水，水开后小火炖；周末发现附近的美国店越来越彪悍了，继 冻青蛙之后居然又开始卖带眼睛的墨鱼，于是试着买了一盒，回来烧肉吃材料 墨鱼，带皮猪肉，梅干菜，笋干，生姜，葱结，老抽，白糖，料酒做法 1 清理墨鱼，头上剪开抽出软骨。
主料五花肉梅干菜辅料芋头葱姜调料料酒老抽生抽白糖花生油做法1梅干菜用冷水浸泡回软，清洗两遍滤除泥沙，捞出挤干切成小段备用2芋头去皮切成菱形块香葱洗净打结姜切片备用3在锅内；红烧肉的做法多种多样，可以用蒸，炖，卤等几种做法来制作比如有名的湘菜毛氏红烧肉就是用慢火炖的做法制作的，还有我们山西的八大碗红烧肉就是用卤的做法，粤菜的梅菜扣肉就是用蒸的做法制作的，在我们的家乡有一道著名的家常菜扒；小仔仔特别喜欢吃梅菜扣肉，说来也奇怪，他不吃肥肉，连红烧肉里面的肥肉他都不吃，但只有梅菜扣肉，他说这个连肥肉都好好吃上周他又问我“妈妈怎么还不做梅菜扣肉”老母亲听了这句话，肯定要马上行动起来梅菜；1 把梅干菜清洗干净，放入盘子里，撒上少许白糖，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟备用2 把五花肉切成3厘米左右的大块，放入锅里，加入适量冷水，加入少许黄酒和几片生姜，大火烧开，撇去浮沫，焯水5分钟后，捞出备用3；葱姜片14抓匀后腌制一小时以上15将腌制好的肉片放在碗底，铺上炒好的梅干菜6菜，扣一盘，高压锅转小火蒸15分钟17取出后倒扣，放在底部最后在表面撒上一些小葱，美味的新年菜“梅子红烧肉”就完成了。
1干的梅菜需要提前浸泡，大约需要浸泡3个小时，梅菜干泡好之后体积会变大，所以用量自己掌握好，把五花肉切成块，大小均等，肥瘦相间2锅中烧油，把切好的五花肉稍微煸炒一下，开中火，炒到五花肉的表面焦黄色就；接下来呢，我给大家分享一下我自己做红烧肉的具体操作流程吧猪肉焯水 首先呢我先给大家介绍一下配料食材准备一些五花肉尽量是肥瘦相间，夹层肉比较多的，这样吃起来才不会腻，梅菜干，腐竹，笋干调料生姜片5－。
菜品特点肥而不腻，入口即化，香十里，咸鲜梅菜红烧肉的烹饪方法 所需成分五花肉梅干八角生姜大蒜蚝油酱油酱油鸡精料酒白糖汤红腐乳 烹饪方法第一步将梅菜采摘成块，稍微浸泡使其；毛家红烧肉的做法 毛家红烧肉是最常见的家常菜之一，那么毛家红烧肉怎么做呢？毛家红烧肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的毛家红烧肉做法，详细的做法如下 毛家红烧肉的做法 主料带皮猪五花肉850克 配料四季青500克 调料料；全国各地红烧肉的做法 潮汕客家梅菜扣肉 梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”“梅菜扣肉”据传还有一段美。
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