黑鱼的做法红烧 黑鱼红烧做法大全家常

红烧黑鱼yú的de家常做法是黑鱼yú洗净清理内脏，用刀刮干净鱼yú鳞，剪掉背鳍qí，葱切段，姜切片 ，蒜拍，将黑鱼yú切三公分左zuǒ右，因为黑鱼yú肉厚，切厚了不好入味，鱼yú段全部粘上面粉fěn，倒适量的de油 ，用中火，因为要炸，所以油的de量要比平时。

准备择洗干净的de黑鱼yú一条，在鱼yú身两侧打上瓦垄刀口，在鱼yú尾处划出十字刀，这样可以使鱼yú肉更加入味然后把黑鱼yú放fàng入盆中腌制一下，盆里加入食盐，胡椒粉fěn，料酒各适量，再放fàng入小葱段和姜片用手抓拌，尽量把料酒和调料涂抹在。

1黑鱼yú切段，加料酒两三勺，和盐少许腌制五分钟2准备配料 葱姜蒜辣椒，干辣椒，花椒几个备好3土豆片白菜4加淀粉fěn两面混匀5锅中倒入适量油6等油六七分热放fàng入鱼yú片炸至金黄色7捞出沥干放fàng入。

5用筷子小心的de稍推一下鱼yú块，若能轻易的de推动，就说明可以翻面了，若推不动那就需要再 6煎一会，翻面后也用同样的de方法煎令一面 7煎好的de黑鱼yú块葱姜辣椒花椒八角 做法 1煎鱼yú的de底油炒香葱姜辣椒。

与本文内容相关的文章：

烧烤下酒菜 下酒的烧烤

红烧鹅,红烧鹅怎么烧

湘菜红烧鸡的做法大全,湘菜鸡火锅的做法大全窍门

朱门绣户txt红烧肉,

做红烧鱼的调料,做红烧鱼的调料葱姜蒜一定要爆香吗