红肠为什么是红的 红肠为什么是红的还是白的
因为制作香肠的原料是红色的，所以制作好的香肠是红色的 主料 香肠200克 辅料紫甘蓝50克，西兰花20克，调料食盐少许，植物油少许 做法 1紫甘蓝洗净后切丝摆到盘中 2将西兰花少许，放入开水锅中，锅中滴入几滴；因香肠呈枣红色，故又称红肠，更因产地在哈尔滨，更多人叫它哈尔滨红肠松花江水培育出优质的红肠原料，使传统的欧式加工制作方法，如虎添翼哈尔滨红肠一经推出，立即受到各国侨民的称赞，也赢得了本地人的喜爱 从1957年。
从外表上看其实不是红色的，而是外观看应该是有些发暗色的，因为红肠是熏制的这一制作过程，再加上哈尔滨冬天比较寒冷，这种食物就很利用保存 哈尔滨红肠，味道和口感还是相当不错的，我在家里做菜的时候，经常使用哈尔滨红肠与所有的青菜；红肠又称粉肠灌肠，因是一种由外国传入的技术，故称西式红肠制做西式红肠原材料易取，肉馅多为猪牛肉，也可用兔肉或其它肉类肠衣用猪牛羊肠都可其制做流程也较简易，只需配料适宜，其制品香辣糯嫩，鲜美适。
于是，1909年3月，他精心策划在道里西商务街现上游街建立了秋林灌肠庄，生产立陶宛风味的香肠，俗称“里道斯”香肠因香肠呈枣红色，故又称红肠，更因产地在哈尔滨，更多人叫它哈尔滨红肠；就是别人问你喜欢吃红肠的意思，首先我来回答你为什么哈尔滨的熟肉肠叫做红肠，那是因为哈尔滨的红肠的外皮呈枣红色所以叫做“红肠”然后要纠正你一个问题，全国各地都有熟肉肠，但是哈尔滨的这个“熟肉肠”可跟其他的地方不。
哈尔滨红肠红颜色的，是发明出来的就是做出来的这种颜色，特别的鲜艳，看着特别的新鲜，和猪肉也有关系的，很吸引顾客哈尔滨红肠我是没有吃过，不知道是熟的还是生的，你拿去放锅里炒一下，看看会不会变颜色，还是红颜色。
为什么红肠是红色的
1、猪头肉和肥肠上色通常是用红色，这是一种传统的加工方法，加的色素叫“红曲”，允许使用红色的豆腐乳红肠等等也加红曲。
2、秋林里道斯红肠正常的颜色是枣红色，但由于是木炭烤制的原因所以受热成都不一样，受热多的就会有些发黑，而离火源远一些的颜色就会好看些所以就是一个批次的红场有可能有发黑的诱发红的淘宝网 和利园东北特产专卖店。
3、那不是红衣服，那是猪的肠子，因为红肠里面的肉是红色，就把外面那薄薄的一层猪肠红染上了红色是色素惹的祸，不过你放心吧，不要紧的，吃不坏的如果不用猪肠的话，用什么呢，塑料对人身体有害，猪肠对人身体还没有害处。
4、没加什么，香肠是用肉加工而成，肉本身就是红色的补充香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有。
5、如果是那种红色的话，除了肠衣，可能还添加了色素，对身体不是很好，本来香肠一类的就应该少吃 另外，似乎人家香肠的肠衣不是小肠，是大肠诶，小肠内壁有皱纹的。
6、食用肠衣过去都是用动物肠子，去脂刮薄做成的，现在有用胶原蛋白做的都是安全可食用的，无毒无害。
红肠为什么是红的是辣子吗
哈尔滨红肠制作方式准备材料红肠粉10克白胡椒粉2克大蒜粉20克盐30克左右玉米淀粉80克凉水100克猪肉馅1000克红曲粉610克鸡粉10克1选择肉馅肥瘦比例是3比72加入蒜粉，红肠粉，红曲粉。
正常，因为里面含有色素所以吃多了这类食品并不好。
哈红肠，不能这么吃哈红肠，最好切片吃哈红肠源自东欧立陶宛，是一种风干肠，所以表面非常干燥，还有比较均匀的皱纹，并且有股独特的烟熏味道哈红肠因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠哈红肠主要是由瘦。
像塑料袋一样的，香肠外皮，娜是不能吃的，那不是像塑料袋，实际就是塑料做的现在做的香肠，有两种包装膜是，一种就是像你说的这样的，用塑料包装的，在使用时，最成熟了但必须全部清掉，里面的才是真正的香肠，才。
香肠比较干，捏起来稍硬，外观能看出肥瘦弱相间比较细的那种叫小香肠红肠捏起来不像香肠那么硬，一般从外表看不出肥瘦相间，并且粗细一致，没有像小香肠那么细的红肠你说的细细长长的那种，不知指具体多细，如果和小。
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