红烧带鱼的家常做法窍门 红烧带鱼的家常做法窍门是什么
带鱼去头，从头部剪开，去掉里面的黑膜和内脏，然后冲洗干净放入盆中放葱段，姜片，料酒和食盐，反复抓拌，腌制半小时，去除带鱼的腥味准备一个盘子，里面放入淀粉，把腌制好的带鱼在上面滚一圈，用筷子抖动，去掉多余。
红烧带鱼材料带鱼2条香菜1根油盐适量葱1段姜1块大蒜2瓣花椒10粒干辣椒1个白糖12汤匙米醋1汤匙红烧酱油12汤匙生抽酱油1汤匙料酒1汤匙做法1将带鱼提前解冻，去头尾，去内脏，刀切成段，将鱼腹内。
家常红烧带鱼的做法步骤 1 带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟盐不可过多，腌制时间不可过长低盐哦2 葱姜蒜八角准备好3 起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味并把。
醋少许，干辣椒，烹一下 请点击输入图片描述 4 味道出来之后，加入水少许，没过刀鱼即可中火炖熟，最后大伙收汁请点击输入图片描述 5 出锅装盘请点击输入图片描述 小贴士 刀鱼洗净之后晾干，避免煎带鱼时糊锅。
2清洗带鱼一定要去除带鱼的内脏和黑膜，鱼鳞有营养不必去除，只要做好去腥工作就行了3鸡蛋液可以不直接加在带鱼里，可以在炸之前，裹一层鸡蛋液，再裹一层淀粉，只是稍麻烦一点红烧带鱼 原料带鱼300克香菜1棵。
红烧带鱼 泡椒带鱼 豉汁带鱼 只要明白举一反三的道理，上面说的带鱼都不难做需要准备的原料有带鱼让鱼店老板去内脏剁成节，葱姜蒜，盐糖料酒酱油醋，根据口味还可以选择泡椒或者豆豉 做法 STEP 1煎 带鱼洗净晾干，为了保险可以。
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