电饭锅蒸排骨的做法 煮饭蒸排骨的做法
今天给各位分享电饭锅蒸排骨的做法的知识，其中也会对煮饭蒸排骨的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
电饭锅蒸排骨的做法
电饭煲蒸排骨的做法有很多种，下面我介绍其中的一种。
电饭锅蒸排骨的用料
排骨 500克姜 6片白糖，酱青，老抽，麻油，胡椒粉，鸡精粉，豆豉，淀粉各少许
电饭锅蒸排骨的做法步骤
排骨切小块，多洗几次去掉血水，控干水备用。
加进姜片，白糖，酱青，麻油，胡椒粉，鸡精粉拌匀放一边腌制2小时。(最少要腌制2个小时，越久越入味)
煮饭前在腌好的排骨里，加少许淀粉，豆豉，老抽拌匀腌制15分钟。
米洗好放电饭锅里加水，把腌好的排骨放在饭锅的蒸盘上，盖上锅盖按煮饭键，煮好饭别急着打开，继续焖20分钟。
简单美味好吃😋的蒸排骨完成，趁热上桌。
注意事项
排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩。
电饭锅蒸排骨的做法虽然简单，但是要想味道好，丰富的材料是必不可少的。在蒸排骨的时候，也可以加上其他的菜肴在排骨下面，比如土豆之类的。蒸排骨之前，可以在排骨上抹上酱，这样排骨更加美味香浓。
电饭锅煮饭时蒸排骨蒸不蒸得熟？
电饭锅煮饭时蒸排骨是蒸得熟的，常见的有电饭锅排骨饭，做法如下：
准备材料：排骨、香菇、胡萝卜、土豆、姜、大米、黄酒、生抽、香叶、八角、桂皮、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、蘑菇精。
一、排骨焯水备用。
二、土豆切成丁。
三、排骨加入姜丝生抽腌制。
四、米淘洗干净浸泡1小时。
五、排骨入锅煎制加入姜丝。
六、倒入配料翻炒均匀。
七、加水倒入香料调入调料煮8分钟。
八、煮好的排骨铺在大米上倒入汤汁煮饭模式。
九、搅拌均匀再焖5分钟即可。
电饭锅蒸排骨需要几分钟
一般情况下，蒸排骨，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右。
蒸排骨（简易广东版）的做法 ：
用料 ：排骨，适量 。生粉 ：适量 。料酒 ： 适量 。 生抽 ：适量 。老抽： 适量。辣椒：适量。 蒜头 ：适量。豆鼓：适量 。 糖 ：适量 。
1、首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用。
2、加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小，然后搅拌均匀。
3、步骤2后加入适量料酒，大概一小勺这样子，主要是去除排骨的味道，然后搅拌均匀。
4、然后依次加入生抽、老抽、糖。生抽大概淋过排骨就好，老抽如图，一点就好，主要是上色。糖的分量也如图：
5、然后加入辣椒，这款辣椒酱和现剁的辣椒很像，而且有点辣味，很好吃！没有的就用指天椒代替即可，一样的好吃！
6、把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可。
7、搅拌好了，可以蒸了。我是放电饭煲一起蒸的，大概15分钟左右。如果用锅蒸，水开之后放下锅蒸，大概8-10分钟左右！具体看量。
8、出锅了！香喷喷，绝对可以干掉两碗饭，赶快来试试吧！简单又方便，适合上班一族和懒人一族。
小贴士：
为什么用量都是适量呢？因为每个人的口味不一样，广东人口味偏清淡，一般用料少，如果味重的要适量加多一点点用料，就一点点就好了。不吃辣的就省略那一步。生粉和糖最好不要省略，生粉是可以让排骨更嫩，糖是调味的，让排骨味道更鲜味。
怎样制作用电饭煲汤蒸排骨
电饭锅煲汤蒸排骨方法：
1、将排骨切小块洗净，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味；
2、入蒸笼置于电饭锅上，按下煮饭键，与米饭一起做；
3、饭熟排骨即可。
PS:要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩。也可以加上其他的食材在排骨下面，比如土豆。
排骨的营养价值有以下几点：
第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。
第三，排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
第四，排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
电饭锅蒸排骨的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于煮饭蒸排骨的做法、电饭锅蒸排骨的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
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