红烧丸子的简单做法 红烧丸子的做法 最正宗的做法

1猪肥féi瘦肉300克，青椒50克，盐4克，酱油，10克，料酒5克，味精3克，白糖5克醋2克，葱cōng5克姜5克，油250克，淀粉5克，鸡蛋1个2将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块葱cōng姜切成末将肥féi三sān瘦七的猪肉。

做法将肉馅里加入鸡肉末，冬笋末，香菇末，葱cōng姜末，盐2克，鸡精，糖，花椒水1汤匙，干淀粉3汤匙，黄酒2汤匙，酱油2汤匙，鸡蛋朝一个方向搅jiǎo拌手沾水将馅弄成4个等大的丸子，等油锅烧到6成热后下丸子，中火炸到。

步骤 1葱cōng洗净切成小葱cōng花，生姜剁成姜米2鸡蛋打散加到肉糜中，搅jiǎo拌均匀3将葱cōng花，姜末，盐，老抽，淀粉加入到肉糜中，顺时针方向搅jiǎo拌均匀4锅内放适量油能煎肉丸子那么多就成，将猪肉糜用勺子或者手捏成比乒乓。

1准备食材2鸡蛋打散姜葱cōng末淀粉胡椒粉香芹末料酒生抽一勺与肉糜顺时针搅jiǎo拌均匀，搅jiǎo拌到肉紧实有劲道为止3挤成肉丸子，放入开水中4煮到肉丸子浮起来，捞起备用5调酱汁，碗里放入料酒生抽2。

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