怎么做红烧茄子 茄子不炸怎么做红烧茄子
风味红烧茄子的成品图 风味红烧茄子的烹饪技巧 技巧tips 1切好的茄子一定要用水泡，一是出去涩味二是炒出来颜色漂亮n2炒茄子比较费油，所以油要多倒一些n3放红糖是为了颜色漂亮，也可以放白砂糖，喜欢甜的可以多放5；红烧茄子的美味做法 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品那么具体怎么做，以下仅供参考红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者；红烧茄子怎么做 红烧茄子做法一原料 茄子500克花生油500克实耗40克酱油25克味精2克精盐3克，水淀粉10克葱姜蒜各少许做法1将茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀纹；红烧茄子的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 红烧茄子的制作材料主料茄子，香菜，蒜瓣副料酱油，糖，盐，水，油 教您红烧茄子怎么做，如何做红烧茄子才好吃先将茄子去皮，切成滚刀快放如一大碗内，均匀的撒上一层盐；红烧茄子的家常做法如下原料长茄子2根油4勺盐2勺蒜4瓣葱半截姜两片糖10mg酱油适量陈醋适量料酒适量水淀粉适量1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋；做法1将茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片放在室外晾晒1小时待用2将酱油味精精盐葱姜蒜末，水淀粉清水100。
红烧茄子是大众喜爱的家常菜红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜主料 长茄子1个 青红椒各半个 香菜1颗 蒜瓣5个 辅料 葱姜适量 盐2克 鸡精1克 糖2克 老抽5克 生抽10克；步骤1葱，蒜头，姜，辣椒等辅助调味洗干净，切好 2将茄子洗干净后表面水分檫干，切成块，可以切成自己喜欢的形状，有些喜欢切成长条状的 3锅内倒入油热好，其实这个步骤在切茄子的时候就可以小火热油了，茄子切好。
3茄子切成滚刀块即可，最好是不要去皮，因为去不去皮的茄子在味道上面并没有什么影响，但是在吃的时候还是有些差别的，这个可以根据个人的习惯来决定，我自己觉得做红烧茄子带着皮吃起来会比较劲道，而且更香，茄子中含有；做法01将茄子去皮切块，青辣椒切块，蒜切末备用02往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟03撒点淀粉，锅中放油，炸至金黄捞出04锅中放油，倒入葱姜蒜，番茄酱05倒入辣椒，翻炒06倒入茄子翻炒07；红烧茄子第一步茄子切块 准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀浸泡一会，以免茄子氧化变色第二步 准备配菜 青椒破开切成菱形片，红椒也切成菱形片，用来配色，再准备一；红烧茄子的做法 步骤step 1 准备所需材料，将茄子用盐搓洗干净，然后切成丁块，而小米辣和大蒜切碎即可调配料汁，不分先后次序的倒入2勺生抽1勺蚝油半勺老抽半勺白糖，然后倒入半碗清水搅拌均匀，再倒入小半勺淀粉。
红烧茄子的做法一 材料长茄子2个五花肉100克辣椒1只蒜5瓣油适量 调味料酱油2勺糖1勺酒两勺 做法1将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝2将辣椒切片蒜拍碎3把油加热，将茄子放；红烧茄子的配料及做法如下配料茄子3根肉末100克大蒜5瓣红椒2个香葱少许黄豆酱2茶匙草菇老抽1茶匙油适量做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱；红烧茄子怎么做1 一材料 茄子两条青椒西红柿大蒜葱花二制作步骤 1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的；主料茄子 配料彩椒洋葱葱姜蒜 调料食盐生抽食用油白醋水淀粉 步骤1先把茄子用清水洗干净，切成滚刀块备用，把它放入盘中，再倒入适量的盐和白醋腌制5分钟，这样可以防止氧化茄子就不。
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