红烧小螃蟹的做法大全 红烧小螃蟹的做法大全窍门
3锅加热，倒入油，等锅内油温升高，有点冒烟的时候，倒入螃蟹，快速翻炒 4等到螃蟹变红，加入姜蒜翻炒一下，再加入料酒少量盐螃蟹本身会有一点咸的，加入小半勺醋和一小勺红糖，继续翻炒，加入辣椒 5。
制作的步骤1我们首先要把青蟹给宰杀，把不需要的地方给清理干净，用不到的地方全都丢弃2随后用将其切成小块，蟹脚的部分用刀将其弄开 3随后在蟹身上横向切一刀，然后在纵向的切上一刀将其分成四份4。
螃蟹的做法 红烧1 1收拾大螃蟹，不熟练的话先把它们蒸的#39半熟再洗的 2清洗干净哦，家里废弃的牙刷有大用途哦 3剁开，还会流黄，这样就可以了，不用蒸的太熟 4沾裹干淀粉 5下锅煎黄，盛起备用 6小。
主料 螃蟹四五个 辅料姜适量 蒜适量 辣椒适量 小葱适量 配料醋适量 白糖适量 味精适量 酱油适量 黄酒适量 盐适量 中辣口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 红烧螃蟹的做法步骤 请点击输入图片描述 1 活螃蟹四五个，姜，酸。
红烧螃蟹的做法如下原料活螃蟹五个，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽老抽适量，干辣椒适量，花椒5颗，白糖1勺1活螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适量，小葱几根2螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切断。
这样就可以了，不用蒸的太熟 4沾裹干淀粉 5下锅煎黄，盛起备用 6小红椒，姜，蒜，五香，花椒切碎备用 7用煎蟹的残油把配料煸香，加入蟹翻炒1分钟后，加入料酒和调味料闷煮五分钟，收干汁就可以出锅了。
2红烧螃蟹的家常做法把螃蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，用刀一开为二切面朝上放在小盆里备用锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，大火烧开后。
你喜欢吃螃蟹么？螃蟹是一种很受人们欢迎的海鲜，虽然螃蟹的价格是很高的，但是螃蟹的营养价值和美味都是别的海鲜食物没法代替的螃蟹有很多的吃法，每个人吃螃蟹也会选择不同的做法，那么你知道红烧螃蟹的家常做法是什么么。
然后就好了，提醒爱拌饭的小伙伴几碗饭量那汤汁多留一些哦红烧螃蟹没那么寒，不过吃的时候也要注意女性不要一性吃太多红烧大闸蟹的做法 2大闸蟹的营养价值 螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物蟹黄中的。
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