怎样在家做红烧肉 在家做红烧肉怎么做好吃
3锅里放油，冷油放入桂皮和八角，小火炒出香味4加入五花肉一起煸炒5五花肉煸炒至两面稍为微黄6放入冰糖草菇老抽盐7翻炒均匀，让每块肉都上色8加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火；五花肉不用去皮，直接切成麻将块大小的肉块，切好后用清水多冲洗几遍做五花肉，一定要把肉多煸炒一会儿我们也看到过黄磊老师很多次的做过红烧肉，他就是把五花肉下锅后，用油多炒一会儿，这样能把五花肉里面的油脂逼出去。
4煮开后撇去浮沫，将肉放在冷水中冲洗，这样凉热交替，肉更紧实5下面这步不能缺少6热锅中，将肉煎到它出很多油，这样做完的红烧肉，肯定不腻，记住哦，别偷懒煎好的肉备用7下面我们来炒糖色，色泽；将调料装入调料包放入锅中，香叶桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可小贴士1熬糖色时用中小火熬制2煸出的油倒出，这样做出的红烧肉肥而不腻。
压了40多分钟，出锅以后据说有梅林罐头的味道~到这里，其实就可以吃了~追求颜色漂亮的XDJM们，可以回一下锅~4回锅其实就是把已经做好的红烧肉倒在炒锅里再翻几下，让汤汁略略收一收~回锅以后就又好看又好吃了~；步骤1准备所有食材2煮五花肉的关键一定要开水下锅，先皮向上，煮出来的五花肉形状才好看成型效果好开水下肉表面会快速凝固，蛋白质就会更少流失在汤汁里，红烧肉才更鲜3加入姜片小葱把，烧开去掉血沫。
怎样在家简单做红烧肉?
1、步骤1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮都不能少2把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来用清水将鱼冲洗。
2、步骤1准备好其他需要下锅的辅助材料2将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状3将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后焯一下，撇去浮沫捞出，沥干水分，装盘备用4将。
3、红烧肉 制作食材五花肉，大蒜，小葱，干辣椒，食用盐，生抽，老抽，香叶，八角，桂皮，冰糖，可乐 制作步骤1首先准备一块肥瘦相间的五花肉，最好是那种瘦肉和肥肉73的五花肉，因为这样的五花肉是最好吃的先把。
4、1做红烧肉首选这种肥瘦相间的五花肉，然后把肉全部切成大小相同的块装碗里面2接下来把切好的肉直接倒入冷水锅里焯水，往里面加入葱段和生姜片，再加入料酒去腥味3然后先把锅烧热，锅里先不用倒油然后把控干。
家里做红烧肉怎么做
做出好吃的毛氏红烧肉需要准备好配料按照菜谱制作1油在锅里烧沸腾后，放入八角桂皮干椒胡椒蒜子辣椒等配料2五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用3锅内重新放入少量油大量白糖，熬制。
家常红烧肉的做法一 材料猪肉五花肉蒜瓣桂皮八角白糖鸡精生抽老抽料酒盐香油做法 1加少许盐腌过的五花肉，用小火将肉煎至两面略黄2将肉煎出油后加大料，不去皮的蒜瓣桂皮八角一。
红烧肉是很多人都爱吃的一道家常菜，肥而不腻，美味极了下面咱们就来说说红烧肉家庭做法的窍门详细内容 01 首先将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状02 将五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒。
用料 主料 五花肉适量 辅料 转化糖浆可换成糖适量 老抽 适量 花椒 适量 白酒 适量 陈皮 适量 生抽 适量 桂皮 适量 大料 适量 丁香 适量 大葱 适量 生姜 适量 最简单的红烧肉做法的做法 1五花肉清洗干净，如果皮上。
具体步骤如下1五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少2把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮沫上来，再煮一会捞出就行了，捞出的。
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