红烧全鱼 红烧全鱼图片大全高清

红烧鱼是一yī道非常经典的家常菜，每到比较jiào隆重的时刻，妈妈就会精心烹制一yī道这样的佳肴它外表油亮，酱jiàng汁包裹在一yī肉的表面，滋味浓香馥郁，配合鱼肉的嫩滑鲜美，而可谓相得益彰，让人大快朵颐这让人根本停不下来的美味。

红烧鱼的做法一yī 材料鱼一yī只 调料姜末蒜末葱花香菜老抽醋料酒糖盐 做法1将鱼去内脏鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一yī些斜刀口然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2锅内放油约50g。

接下来我们说说红烧全鱼 原料1斤半鲤lǐ鱼一yī条生姜1块大蒜1个小葱5根红椒半个豆瓣酱jiàng味精鸡精白糖胡椒粉料酒玉米淀粉食用油做法1草鱼杀洗干净，用刀在两边各轻轻划2条口子2生姜切成片。

1鲜活草鱼一yī条2清理鱼肠，鱼鳞，鱼腮用清水冲洗后切花刀3抹上盐，料酒，酱jiàng入，姜汁入味去腥，腌制半天，如果来不及二小时也行4再抹上干面粉5取大锅油烧热6放进腌入味的鱼7油酥，翻面8。

方法及步骤1准备一yī条新鲜的罗非鱼或者是其他鱼类，将其内脏黏膜处理干净之后，往鱼身上划上十shí字花刀放进盆中，使其更加入味然后往里面加入葱结姜片，倒入适量的料酒，以及少许的食盐，并拿起葱结和姜片往鱼身上涂抹。

红烧草鱼的做法 首先把洗净的鱼水分晾干 1把油烧六七成热后，把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一yī遍，这样鱼皮不容易粘锅，然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中切记油不能太热 2等一yī面炸的金黄色后，在慢慢翻到另一yī。

一yī红烧鱼的做法 配料 鱼，酒葱蒜辣椒猪油调味料各少许 做法 1杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一yī小时 2热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用 3热锅放油，爆香葱白，蒜片。

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