红烧菜做法 红烧菜大全家常菜做法
1、第一道红烧排骨 红烧排骨，一道小有名气的家常菜此菜入口咸香回味微甜排骨酥烂，色泽红亮配一碟青菜一碗米饭即可成就一顿美餐具体制作方法 第一步准备食材排骨1000克姜一块冰糖一小碗第二步焯水。
2、红烧肉菜的做法西蓝花板栗红烧肉 主料带皮五花肉750克，板栗300克，西蓝花150克辅料湿淀粉25克，葱姜少量调料精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤适量制作过程1猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中。
3、一选料加工红烧菜对原料适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，故选好料仍是做好菜的前提如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘，红烧鸡宜用隔年大公鸡，红烧鱼宜选用1000克左右的鲤鱼等原料应保持新鲜无变。
4、好吃的红烧菜有哪些经典红烧菜的做法 红烧牛肉主料 牛肉适量 辅料 土豆适量 具体步骤 第一步 牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块第二步 2炒糖色，牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了第三步。
5、1五花肉要买肥肉相间的，将五花肉连皮切成麻将大小的方块2清洗一遍，大约洗15分钟就可以，清洗好的猪肉就不需要焯水再下锅了3热锅，不用下油，直接把五花肉块放入锅里，小火慢煎，把五花肉肥腻的部分油脂煸出来。
6、做法1把所有香料先用高汤煮成汁水小火煮1小时左右待用2锅内放入油，烧到6层热，放入葱姜蒜爆香，然后再放入豆瓣酱干辣椒爆香，最后加入煮好的汁水和所有的调料，煮制5分钟即可备用，此红烧汁做的菜。
7、1红烧五花肉步骤一首先，准备500克五花肉1汤勺酱油1茶匙盐冰糖适量葱4根生姜1个料酒适量植物油50毫升左右清水1碗其次，将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块生姜切成小块葱切段最后，把切好。
8、11糖醋红烧鱼 材料鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯做法111将鲤鱼去鳞挖腮剖腹去内脏抽筋后。
9、电炉子的就只有炖了注意炒糖一定要用小 火并不断翻搅，否则糖液未起泡沫时就已先糊了常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的，也可一次多炒些糖再加水烧开，每次做菜时放一些就可以了放冰糖也是为了让成色更为红亮。
10、和大家讲讲6款经典的红烧菜制作配方，正好趁小长假做给家人吃哦第一款经典之中的经典红烧肉 红烧肉是全国最为普及的一种红烧做法，也是最受欢迎的一种，而且很多地方的红烧肉那都是非常有名的，比如毛氏红烧肉。
11、红烧菜的特点是成品大多数是呈枣红色，浅红色，深红色，色泽红亮，汤汁浓醇，味道以鲜甜鲜为主，老抽酱油是其必不可少的调味料，各个地方配方做饭不同，呈现口味特色略有不同红烧的魅力在于其红艳的色泽，红色能。
12、蔬菜做红烧的有不少做法，如红烧土豆，红烧冬瓜，红烧茄子，红烧南瓜，红烧四季豆，红烧节瓜，红烧丝瓜，红烧芋头，红烧番茄，红烧青椒，红烧苦瓜，红烧西葫芦，红烧黄瓜，红烧白菜，红烧茭白，红烧豌豆，红烧白萝卜，红烧秋葵。
13、流程二将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用红烧肉的做法 流程三锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。
14、红烧排骨是一款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，想要做到零失败并不难新手也可以做出美味红烧排骨，试试看吧红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤。
15、食材 菜梗500g 生抽30ml 制作时间30分钟1小时 用餐人数步骤 1 把买来的菜梗子洗干净后切成小短 2 把菜梗子倒进油锅里翻炒 3 适量的翻炒后加入生抽 4 再加入适量的清水 5 然后用大火烧十分钟后，转用小火至。
与本文内容相关的文章：
