米饭的营养 米饭的营养价值与功效
1、除了含有蛋白质之外，米饭当中的食物纤维非常的丰富，能够有效的预防动脉硬化和心脏血管疾病米饭当中还含有b族维生素，能够有效的预防脚气和其他的炎症，而且米饭还能够刺激我们胃液的分泌，促进消化；1日常吃的白米饭的营养价值较高，其中含有人体必需的淀粉蛋白质脂肪维生素B1烟酸维生素C及钙铁等营养成分，可以提供人体所需的营养热量2而中医认为，大米性平味甘，有补中益气健脾养胃益精强志；淀粉主要分直链淀粉和支链淀粉两类支链淀粉是稻谷淀粉的主要组成部分，糯稻含直链淀粉仅1%2%，粳稻和籼稻含直链淀粉约8%28%蛋白质是构成生命的重要物质基础，在人体和生物的营养方面占有极其重要的地位稻谷的蛋白质；米饭主要成分和营养成分每100克白米含有155克水，62克蛋白质，08克脂肪，766克碳水化合物，03克纤维素，06克灰分，6毫克钙，3毫克钠，150毫克磷，04毫克铁，维生素B1009mg，B2003mg，烟酸1；米饭有营养大米的氨基酸组成配比接近世界卫生组织认定的最佳配比模式，所含蛋白质中，赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，蛋白质的生物价BV值为77，蛋白质效用比率PER值为22，蛋白质可消化性超过90%，均高于其它谷物；米饭的营养价值 米饭的`主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收糙米饭中的矿物质膳食纤维B族维生素特别是维生素B1含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸。
2、米饭营养成分主要为蛋白质碳水化合物各种矿物质钙磷钾钠镁铁锌硒铜锰和维生素硫胺素核黄素烟酸等米饭中各种营养成分含量虽然不是很高，但都具有较高的营养价值，作为日常主食，是人体补；米饭的营养成分2 米饭的功效作用 如果你的皮肤暗黄，没有什么光泽，而且经常手脚冰凉，就可以多吃一些米饭，因为米饭能够促进我们身体的血液循环，还有补血的功效，有的人经常会出现腹痛，腹胀，没有什么食欲，四肢没有力气，而且大便也不成型；1米饭营养成分主要为蛋白质碳水化合物各种矿物质钙磷钾钠镁铁锌硒铜锰和维生素硫胺素核黄素烟酸等米饭中各种营养成分含量虽然不是很高，但都具有较高的营养价值，作为日常主食，是人；米饭的营养价值很高，还有多种维生素，以及微量元素还有矿物质等等营养物质，所以它的营养补充效果是很理想的，还可以达到增强体质的功效米饭有很多种类，普通大米饭的主要作用是为我们提供能量，其主要成分是碳水化合物，含有。
3、2大米蛋白质的生物价BV值为77，蛋白质效用比率PER值为22小麦为15，玉米为11，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高3大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一；因此，就蛋白质数量而言，米饭还有其他主食是蛋白质重要来源之一虽然米饭中蛋白质质量营养价值的确不如鱼肉蛋奶中的蛋白质，但大米蛋白质与其他来源的蛋白质如豆类鱼肉蛋奶等混合食用后，可以提高整体蛋白质。
4、米饭蒸营养分析 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收糙米饭中的矿物质膳食纤维b族维生素特别是维生素b1含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的；大米中含有的营养素主要是碳水化合物，另外还有部分水分蛋白质脂肪维生素B族以及有机物质大米的碳水化合物主要是淀粉，在咀嚼的过程中，受到唾液淀粉酶的影响，会被分解为糖类，能为身体提供一定的糖分和热量而蛋白；米饭的营养成分有很多，含有多种维生素如b1，b2等等，还含有钙，铁，碳水化合物，葡萄糖，脂肪，矿物质等其中碳水化合物75%左右，蛋白质7%8%，脂肪13%18%，并含有丰富的B族维生素等在每百克大米饭中，含蛋白质67；虽然米饭中蛋白质质量的确不如鱼肉蛋奶，但大米蛋白质与其他来源的蛋白质混合食用后，可以提高整体蛋白质营养价值另外，白米饭精制谷物中还含有少量维生素主要是维生素B族矿物质如钾钙等膳食纤维等，白糖则。
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