大米营养成分表标准 大米营养成分表国家标准
大米的主要营养成分是蛋白质糖类钙磷铁葡萄糖果糖麦芽糖维生素b1维生素b2等每100克大米含热量343千卡，蛋白质77克，脂肪06克，碳水化合物768克，钙11毫克，铁11毫克，磷121毫克，钾97毫克；2补充营养素的基础食物 米粥具有补脾和胃清肺功效中医认为大米味甘性平，具有补中益气健脾养胃益精强志和五脏通血脉聪耳明目止烦止渴止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占；大米是南方人经常拿来做成白米饭的主食，而北方是比较喜欢吃面食的它是由水稻产的谷子做成的，是经过了清洗等工序制成的成品大米中含有大量的营养成分和人体所需的营养元素而且大米中还含有大量的碳水化合物，所以我们在；大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质蛋白质食品67克，脂肪09克，碳水化合物776克，粗纤维03克，钙钙食品7毫克，磷136毫克，铁铁食品23毫克，维生素。
大米中含有的营养成分有1大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%8%，脂肪13%1 8%，并含有丰富的B族维生素等2大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质；最新发明专利产品米珍就是以稻米的胚与糊粉层为主的洁净营养食品 ，是米糠的升级换代产品，其将成为稻米加工行业的主产品大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质脂肪维生素及11种矿物质，能为；大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物米粥具有补脾和胃清肺功效大米营养价值和营养素含量热量 34300千卡维生素B6 020毫克蛋白质 770。
1大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式2大米蛋白质的生物价BV值为77，蛋白质效用比率PER值为22；大米的营养成分 蛋白质7%16 碳水化合物80 脂肪1%2 维生素 矿物质15%3 大米含有淀粉75%左右，蛋白质7%8；稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素，较为均衡，这应该是其所以成为人类主食的根本原因大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质脂肪维生素及11种矿物质，能；大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%8%，脂肪13%1 8%，并含有丰富的B族维生素等大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比；大米的主要成分是碳水化合物，且含有优质的蛋白质脂肪维生素矿物质等，是特别理想的食品大米的蛋白质容易被消化吸收，因属于植物性蛋白，不必担心胆固醇等蛋白质在大米营养素中约占6~7%大米蛋白价将鸡蛋中含有的；一大米营养素含量二大米的营养价值1大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收2大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病消除口腔炎症的重要食疗资源3健脾养胃益精强体止渴止泻。
主要营养成分是蛋白质糖类钙磷铁葡萄糖果糖麦芽糖维生素B1维生素B2等大米的淀粉粒小，粉质最细，例如马铃薯的淀粉直经为70～100μm，小麦30～45μm，玉米15～25μm，水稻仅为3～10μm稻米的；米饭的营养成分含量表 米饭是一种以大米和水作为原材料，经过蒸煮或焖煮而成的食物，是中国人诸多主食中的一种，同时也是东亚东南亚地区人们的主食之一米饭的主要成分是碳水化合物，其余成分会根据不同类型的米存在差异。
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