传统红烧狮子头的做法 餐饮百科 2022-11-29 52 1狮子头tóu要yào选择肥瘦相间的五花肉，肥瘦比37或46，这个部位的肉做出来的狮子头tóu软香xiāng滑嫩，饱满多汁2采用精切粗剁的方式，把五花肉剁成细颗粒状肉粒为最佳3马蹄荸荠洗净后剥皮，切成细末4把处理。1荸荠去皮后剁碎2香xiāng菇冲洗干净后泡发，泡发好的香xiāng菇再清洗干净，然后切碎3梅肉... 阅读全文
