烹饪营养 烹饪营养与配餐 健康知识 2022-11-29 20 1、烹饪rèn工艺与yǔ营养yǎng专zhuān业yè基础知识熟练掌握本专zhuān业yè所必需的基础理lǐ论知识及jí其专zhuān业yè技术知识，包括烹饪rèn原料学烹饪rèn营养yǎng卫生shēng学烹饪rèn工艺美术原料加工烹调技术面点技术食品雕刻与yǔ冷拼技术餐饮yǐn企业yè服务与yǔ管理lǐ等... 阅读全文
