红烧鱼什么时候放醋 红烧鱼什么时候放醋好 餐饮百科 2022-12-01 27 可以放少量醋有提tí鲜去腥，鱼肉变嫩的作用放多就不行，红烧鱼以酱油和糖为主料，生姜料酒jiǔ不可小。要醋的主要成分之一是醋酸，有减轻异味的作用因此在烧鱼时加入少量醋，能减小鱼腥味红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品鱼不仅味道鲜美，而且营yíng养价值极高其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。 在... 阅读全文
