红烧划水刀法视频 红烧划水刀法视频教程 餐饮百科 2022-12-02 37 1、1首先把草鱼收拾干净洗净，用刀把鱼片成2半，再鱼背部斜着划3刀，深一些但是不要切断，装盘备用2锅中加入清水，大火把水烧开后，放入改好刀的鱼，中火煮2分钟，捞出控干水分32分钟后，把鱼捞出来，这zhè个时。2、1平片刀法右手持刀左手按住原料，将刀身放平与砧板平行，将刀锋由yóu原料的右侧进入，通过反复推拉由... 阅读全文
