红烧鳝段窍门 鳝段红烧肉的做法窍门 餐饮百科 2022-12-03 20 要想红烧鳝鱼做得美味wèi，最好是用猪油来做，另外要多准备蒜瓣，胡椒粉和香醋也是少不了的准备葱姜料liào酒和盐yán，将jiāng清洗好的鳝鱼段duàn腌渍十来分钟腌渍好的鳝鱼段duàn下锅汆烫至断生捞出来晾在一边备用，锅烧热放猪油和菜籽油混合；红烧鳝段duàn是上海市传统的汉族名菜，属于沪菜系鳝鱼洗干净j... 阅读全文
