红烧肉入口即化的秘决 红烧肉怎么做才能入口即化 餐饮百科 2022-12-04 21 在炖肉ròu的时候，放一yī点干山楂或陈皮，可以帮助肉ròu焖烂，在下锅之前，最好用酒来按摩五花肉ròu，这样五花肉ròu就会比较容易煮的软烂，而不至于变硬变柴，在焖肉ròu的时候，适当地可以放点糖，这样五花肉ròu容易煮烂，在起锅的时候再放盐；调料白醋料酒老抽食用油水 二红hóng烧肉ròu入口kǒu即化正... 阅读全文
